Atelier Asian Tapas Menus
Vulkan, Oslo
OPENING HOURS
Tirsdag – Torsdag 10:00 A.M. – 20:00 P.M.Fredag – Lørdag 10:00 A.M. – 20:00 P.M.Søndag 11:00 A.M. – 18:00 P.M.
Tapas menu
Anbefalt 3 retter per person for full middag.
We recommend ca.3 dishes per person for a full meal
Meny for deling. Share is caring.
Crispy Varruller/ Crispy Springrolls
av kylling og scampi.
Allergener: skalldyr
made by chicken and scampi.
Allergen: shellfish
72,-
Gratinert Kamskjell/ Gratinated Scallop
i chili og ingefærsaus
Allergener: fisk, bløtdyr, melk, egg, sennep
in chili and ginger sauce
Allergen: fish sauce, molluscs, milk, egg, mustard
75,-
Scampi
i koriander med syrlig mangosalat.
Allergener: skalldyr, fiskesaus
in coriander with sour mango salad.
Allergen shellfish, fish sauce
89,-
Tempura Scampi
med syrlig mangosalat, sursøt ingefær
Allergener: skalldyr, fiskesaus
with sour mango salad, sweet’n sour ginger sauce
Allergen: shellfish, fish sauce
99,-
Fried Salmon/ Stekt laks
med kimchi og ingefær-soyasaus.
Allergen: fisk, sesamfrø, soya, gluten, sulfitt
with aroma mushroom, pak choy and ginger-soya sauce
Allergen: fish, sesame, soy, gluten, sulfite
89,-
Fisk og Skalldyrsuppe / Fish & Shellfish soup
i rød karri
Allergener: fisk, skalldyr, bløtdyr
in red curry
Allergen: fish, shellfish, molluscs
105,-

Dampet Blåskjell / Steamed Mussels
i kokos- og sitrongress-sjy.
Allergener: bløtdyr
in coconut & leamongrass broth
Allergen: molluscs
105,-
Grillet Entrecôte / Grilled Entrecote
med sellerisalat
Allergener: hvetegluten, fisk, selleri, bløtdyr, soya
with celery salad
Allergen: gluten, fish sauce, celery, molluscs, soy
99,-
Grillet Kylling / Grilled Chicken
med asiatisk coleslaw og fyldig peanøttsaus
Allergener: peanøtt, fisk, sesamfrø
with asian coleslaw and rich peanut sauce
Allergen: peanut, fish sauce, sesame
82,-
Venison fillet
cold marinated in tamarind sauce (served cold)
Allergen: fish sauce, shellfish(only in the prawn crackers)
105,-
Grillet And / Grilled Duc
med aromasopp, sautent og ingefærsaus
Allergener: soyasaus(hvete)
with aroma mushroom, pak choy and ginger-soya sauce
Allergen: soya(gluten)
125,-

Kim Chi
Allergens: fisk, shrimpsoya
103,-
Grillet Marinert Lammecarré / Grilled Marinated Lamb Carré
med aromasopp, sautert og spicy tamarinsaus
Allergener: fiskesaus
with aroma mushroom and glazed root vegetables and spicy tamarind sauce
Allergen: fish sauce
125,-
Rekechips/ Pawn Crackers
Allergen: skalldyr
Allergen: shellfish
25,-/ 40,-
Søtpotet Fries/ Sweet Potato Fries
Søtpotet fries med chilimajones.
Allergen: egg
Sweet potato with chilimayo.
Allergen: egg
75,-
Ris / Rice
29,-
Tapas Sharing Menus
Dele Meny/ Sharing Menu
Tapas Set Menus

Tapas Sharing Menu 1 (min. 2 personer)
- 1 glass of Cava
- Hjortfilet/ Venison fillet
- Crispy Vårrull/ Crispy Springrolls
- Gratinerte Kamskjell/ Gratinated Scallop
- Scampi
- Grilled And/ Grilled Duck
- Dessert
Allergen:
382,-
Person

Tapas Set Meny 1 (min. 2 personer)
- 1 glass Riesling Von Roten
- 1 glass Barbara d´Alba
- Crispy Vårruller/ Crispy Springroll
- Gratinert Kamskjell/ Gratinated Scallops
- Grillet And/ Grilled Duck
Allergen:
465,-
Person

Tapas Set Meny 2 (min. 2 personer)
- 1 glass Riesling Von Roten
- 1 glass Barbara d´Alba
- Gratinert Kamskjell/ Gratinated Scallop
- Marinert hjortefilet (kaldrett)/ Venison fillet
(served cold) - Grillet marinert lammecarré/ Grilled Marinated Lamb
Carre
Allergen:
465,-
Person
Wok menu
Wok Menu
Stekt Laks / Fried Salmon
med sopp, grønnsaker, ris og ingefær-soyasaus
Allergener: fisk, sesamfrø, soya, gluten, sulfitt
made by chicken and scampi
Allergens: fish, seasamseed, soy, gluten, sulfite
72,-

Vegetarian
med sesongens grønnsaker, ris og soyasaus.
Allergen: Soya
with seasons vegetables, rice and soysauce
Allergen: soy
162,-
Scampi
med dagens grønnsaker, ris, og chili hvitløk saus
Allergener: skalldyr, fisk
with seasons vegetables, rice and chili garlic-sauce
Allergens: shellfish, fishsauce
179,-
Mix Biff, Kamskjell, Scampi / Mix Biff, Scollop, Scampi
med grønnsaker, chili oxo saus
Allergener: soya, bløtdyr, skalldyr
with vegetables, rice and chili Xo sauce
Allergens: soysauce, mollusco, shellfish
219,-

Kung Pao Kylling / Kung Pao Chicken
med grønnsaker, ris og szechuan peppersaus, peanøtter, ris-nudler og pad thai saus
Allergener: soya
With vegetables, rice and szechuan peanutsaussoysauce
Allergens: shellfish, sesame /peanutt
89,-
Grillet And / Grilled Duck
med dagens grønnsaker, ris ingefærsaus
Allergener: soya
with seasons vegetables, rice and ginger soy sauce
Allergens: soy
179,-
Kylling / Chicken
med grønnsaker, ris og ingefær sursøttsaus
Allergener: soya
with vegetables, rice and ginger sweet and sour sauce
Allergens: Soy
172,-
Grillet Marinert Lammecarré /Grilled Marinated Lamb carre.
med sopp, grønnsaker, ris og spicy tamarinsaus
Allergener: fiskesaus
with mushrooms, vegetables, rice and spicy tamarind sauce
Allergens: fishsauce
179,-

Stekt Kylling / Fried Chicken
med grønnsaker, ris, og rød carrysaus, peanøtter
Allergener: fisk, peanøtter
with vegetables, rice and red currysauce, peanuts
Allergens: fishsauce
172,-
Biff Chop Suey
med grønnsaker, ris og soyasaus
Allergener: soya, bløtdyr
with vegetables, mushrooms, rice and soysauce
Allergens: soy, bløtdyr
179,-
Pad Thai
med kylling eller scampi, bønnespirer, gulrot, sukker erter, egg, noodle peanøtter, ris-nudler og pad thai saus
Allergener: peanøtter, egg, fisk, soyasaus
with Chicken or Scampi, bean sprouts, carrot, snow peas, egg,peanuts, rice-noodle and pad thai sauce
Allergens: peanuts, egg, fishsauce, soysauce
172,-
Biff
med grønnsaker, ris og chili soyasaus
Allergener: Soya, bløtdyr
with vegetables, mushroom, rice and chili soysauce
Allergens: soy, molluscs
179,-
SALAD

Scampi Salad / Salmon
Server with crispy salad , red onion, tomato, cucumber Asian dressing and limedressing
Allergen: fish, sesame
139,-

Duck Salad / Marinated Chicken
Server with crispy salad , red onion, tomato, cucumber barbecue and limedressing/ peanutsaus
Allergen: soy, seame (Duck), fish (chichen), peanuts
145,-
Family Menu
For 3 or 4 People
MENU 1 for 3 people 5 retter
- Crispy Springrollss alad and sweet chili saus.
- Tempura Scampi with sour mango salad, sweet’n sour ginger sauce.
- Grilled Chicken with asian coleslaw and rich peanut sauce.
- Grilled Duckwith mushroom, sautert vegetables and ginger-soya sauce.
- Rice/ Sweet Potato Fries.
939,-

MENY 2 for 4 people 5 retter
- Crispy Springrolls salad and sweet chili saus
- Gratinated Scallop in chili and ginger sauce
- Tempura Scampi with sour mango salad, sweet’n sour ginger sauce
- Grilled Chicken with asian coleslaw and rich peanut sauce
- Grilled Duck with mushroom, sautert vegestables and ginger-soya sauce
- Rice/ Sweet Potato Fries
1249,-
Phở
Vietnamese beef noodle soup
Phở
165,-

Phở + Rosé
209,-

Phở + Springroll + Rosé
249,-
Catering meny
Celebrating something in Vietnam often means eating together!
We at Atelier have long experience in providing catering for small and large occasions. Confirmation, wedding, anniversary, baptism, conference, corporate party or meeting.
We are happy to help you with your food. Go for one of our menus or put together your own. We also welcome requests if you want to change the menu beyond this.
Send us an email / caller and we will help you.

MENU 1
- Vårrull – av kylling og scampi
- Hjort – kaldrett, marinert itamarindsaus
- Kylling – grillet kylling med peanøttsaus
- Kamskjell – ovnsbakt kamskjell med ingefærsmør
215,-
MENU 4
- Vårrull – av kylling og scampi
- Scampi- koriandermarinert, med syrkig mangosalat
- Kylling – grillet kylling med peanøttsaus
- Kamskjell – ovnsbakt kamskjell med ingefærsmør
- Grillet And – med sopp, grønnsaker og ingefærsaus – Ris
285,-

MENY 2
Meny av 5 retter med tilbehør
- Vårrull – av kylling og scampi
- Hjort – kaldrett, marinert itamarindsaus
- Kylling – grillet kylling med peanøttsaus
- Scampi- koriandermarinert, med syrkig mangosalat
- Kamskjell – ovnsbakt kamskjell med ingefærsmør
265,-

MENU 5
Meny av 7 retter med tilbehør
- Vårrull – av kylling og scampi
- Hjort – kaldrett, marinert itamarindsaus
- Kylling – grillet kylling med peanøttsaus
- Scampi- koriandermarinert, med syrkig mangosalat
- Kamskjell – ovnsbakt kamskjell med ingefærsmør
- Grillet And – med sopp, grønnsaker og ingefærsaus – Ris
315,-

MENY 3
Meny av 5 retter med tilbehør
- Vårrull – av kylling og scampi
- Hjort – kaldrett, marinert itamarindsaus
- Kylling – grillet kylling med peanøttsaus
- Grillet And – med sopp, grønnsaker og ingefærsaus
- Kamskjell – ovnsbakt kamskjell med ingefærsmør
275,-

MENU 6
Meny av 6 retter med tilbehør
- 2 Vårrull – av kylling og scampi
- Hjort – kaldrett, marinert itamarindsaus
- 2 Tempura scampi, med syrlig mangosalat
- Kamskjell – ovnsbakt kamskjell med ingefærsmør
- Grillet And – med sopp, løk, asparges, gulrot og nydelig ingefærsaus
- Ris
360,-
Desssert

Pasjonsfrukt Creme Brulee/ Passion Fruit Creme Brulee
Allergener: melk, egg
Allergen: milk, egg
75,-
Wine List
FINEST WINE SELECTION